tag:blogger.com,1999:blog-6884023091398643216.post7658705493264631387..comments2023-08-22T16:14:57.691+02:00Comments on Ernährung und Fitness für Jeden: Sind Fette wirklich ungesund und machen dick? (Teil 4)Tim R.http://www.blogger.com/profile/07814276737465244517noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-6884023091398643216.post-47063027024734752822011-08-08T16:44:23.320+02:002011-08-08T16:44:23.320+02:00Ja weil in Österreich die 2% Regel gilt, wobei man...Ja weil in Österreich die 2% Regel gilt, wobei man das auch nicht transfettfrei nennen kann. Dennoch kann man die Liste auf Produkte in anderen Ländern halbwegs übertragen und sie dient als Orientierung.Tim R.https://www.blogger.com/profile/07814276737465244517noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6884023091398643216.post-57211496770924796072011-08-08T16:21:45.487+02:002011-08-08T16:21:45.487+02:00Der Arbeiterkammerlink ist schon sehr alt und spie...Der Arbeiterkammerlink ist schon sehr alt und spiegelt Daten wider, die lange vor dem Inkrafttreten der Österreichischen Tranfettsäureverordnung ermittelt wurden. Heute muss kein Österreicher mehr diesbezüglich auf ein Ettikett schauen.<br />Österreich ist transfettfrei.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6884023091398643216.post-18032766057226294462011-08-08T11:39:48.431+02:002011-08-08T11:39:48.431+02:00Du hast schon Recht, dass Transfette nicht gleich ...Du hast schon Recht, dass Transfette nicht gleich gehärtete Fette sind, aber sie sind ein Nebenprodukt der Fetthärtung, also sind sie auch in den Produkten enthalten wo"enthält gehärtete Fette" draufsteht.<br />Das mit dem Öl hast du auch falsch verstanden und hab ich so nicht geschrieben. Dinge die stark erhitzt werden, werden oft mit gehärteten Fetten zubereitet und enthalten deswegen Transfettsäuren.<br />Und für die, die Wissen möchten wie viele Transfette jetzt wo drin sind, die können sich diese Liste anschauen:<br />http://wien.arbeiterkammer.at/bilder/d53/Transfettliste_07_02.pdf<br /><br />Auch das Chips, Pommes oder Backwaren in den Ländern verboten sind hab ich nicht geschrieben, sondern nur, dass große Anteile an Transfettsäuren verboten sind. Und das "enthält gehärtete Fette" soll dem Leser mehr als orientierung dienen, um Transfette komplett aus der Ernährung zu streichen.Tim R.https://www.blogger.com/profile/07814276737465244517noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6884023091398643216.post-14351488518471472022011-08-08T09:27:59.255+02:002011-08-08T09:27:59.255+02:00GEHÄRTETE FETTE IST NICHT GLEICH TRANSFETTE
Auch ...GEHÄRTETE FETTE IST NICHT GLEICH TRANSFETTE<br />Auch Erhitzen von Öl führt nicht zwangsläufigt zur Bildung von Transfettsäuren.<br />Dänemark, Schweiz, Österreich und Island haben ein Verbot von künstlichen Transfettsäuren (< 2 %), da sind auch Chips. Pommes , Backwaren etc. in Ordnung, auch wenn "enthält gehärtete Fette" draufsteht.Anonymousnoreply@blogger.com